ไปทานมาแล้ว เสี่ยวหลงเปา by ชวนคิทเช่น

เสี่ยวหลงเปา เป็นติ่มซำแบบหนึ่งของจีน แปลตรงตัวว่า "ซาลาเปาในเข่งเล็ก" เป็นอาหารเซี่ยงไฮ้ที่ได้รับความนิยมมาก ในไทยเองก็้มีร้านอาหารหลายแห่งให้บริการเสี่ยวหลงเปา รวมไปถึงที่นี่ ชวนคิทเช่น ร้านาอาหารสไตล์โมเดิ้น ต.บ้านใหม่ อ.ปากเกร็ด นนทบุรี (เมืองทองธานี)


CHUAN KITCHEN ชวนคิทเช่น
CHUAN KITCHEN

อาหารที่นี่เป็นอาหารจีนอาเซียน อร่อย ราคาไม่แพง ร้านอาหารหรูหรา การเดินทางสะดวกสบาย มีที่จอดรถหน้าร้าน มี wifi บริการฟรี



เนื่องจากผมเดินทางไปเพียงสองคนกับคุณแหม่ม เลยสั่งอาหารได้ไม่มากเท่าไหร่ ครั้งนี้ได้สั่ง เสี่ยวหลงเปา บักกุ๊ดเต๋ ฉ่าก๋วยเตี๋ยว (Char Kway Teaw) ขนมจีบกุ้ง (อภินันทนาการจาก AIS Serenade Platinum) และ ลูกตาลนมสด ปิดท้ายรายการ



ความลับของเสี่ยวหลงเปา เสี่ยวหลงเปาทำจากแป้งขนมปังผสมกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ ไม่ใส่ผงฟูหรือยีสต์ ไส้เป็นหมูสับมีน้ำซุปอยู่ข้างใน ซึ่งมาจากการใส่วุ้นที่มาจากการเคี่ยวหนังหมู หนังไก่ แล้วพักให้เย็นจนแข็งตัวเป็นวุ้น ตักวุ้นนี้วางบนไส้หมู แล้วห่อด้วยแป้ง จับจีบให้ได้ 18 จีบ เมื่อนึ่งสุกวุ้นจะละลาย กลายเป็นน้ำซุปอยู่ข้างใน


วิธีรับประทาน

ท่านจะต้องกัดจิก ที่ด้านบนเสี่ยวหลงเปาให้เกิดรูขึ้น แล้วซดน้ำซุปที่มีอยู่ในเสี่ยวหลงเปา ระวังอย่าให้แตกทางด้านข้างเพราะน้ำซุปอร่อยมาก (เสียดาย) เมื่อซดน้ำซุปหมดแล้วจึงค่อยทานตัวเสี่ยวหลงเปานะครับ ระวังร้อนมากครับ



CHUAN KITCHEN ชวนคิทเช่น
เสี่ยวหลงเปา ใส้หมูสับ by ชวนคิทเช่น


CHUAN KITCHEN ชวนคิทเช่น
เสี่ยวหลงเปา ใส้หมูสับ (จะครบ 18 จีบหรือไม่ นับกันเองนะครับ)

CHUAN KITCHEN ชวนคิทเช่น
ฉ่าก๋วยเตี๋ยว (Char Kway Teaw) by ชวนคิทเช่น
ฉ่าก๋วยเตี๋ยว

เส้นก๋วยเตี๋ยวสด กับเส้น โซบะ นำมาผัดในกระทะที่ร้อนจัด ไฟแรง ทำให้มีความหอมของกลิ่นกระทะ เติมรสชาติด้วยซีอิ้วและพริกเผาซัมเบาว์สูตรพิเศษ ใส่กุนเชียง หอยแครง ปลาเส้น ช่วยเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น ต้องลอง



CHUAN KITCHEN ชวนคิทเช่น
บักกุ๊ดเต๋ by ชวนคิทเช่น
ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน

ใช้ยาจีนในการตุ๋นกว่า 15 ชนิด จาก “ชวนคิทเช่น” หอม กลมกล่อม และดีต่อสุขภาพอีกด้วย เป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดของร้านที่ “ต้องลอง”


CHUAN KITCHEN ชวนคิทเช่น
ขนมจีบกุ้ง by ชวนคิทเช่น

อีกเมนูแนะนำ อร่อยมาก ราดหน้าฮ่องกง by ชวนคิทเช่น จานนี้ ราคา 220 บาท ไม่แพงเลย ทานได้ 2 คนสบายๆ ครับ

ชวนคิทเช่น chuan kitchen
ราดหน้า ฮ่องกง ชวนคิทเช่น


CHUAN KITCHEN ชวนคิทเช่น

CHUAN KITCHEN ชวนคิทเช่น
บรรยากาศภายในร้าน ชวนคิทเช่น

CHUAN KITCHEN ชวนคิทเช่น
บรรยากาศภายในร้าน ชวนคิทเช่น


CHUAN KITCHEN ชวนคิทเช่น
การเดินทาง

50/666 หมู่6 ตำบลบ้านใหม่ อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี 11120 (เมืองทองธานี)

โทร 02 503 2888

#Xiaolongbao

#chuankitchen

#travelByChefO

ดู 488 ครั้ง