เนื้อโคไทยแบล็คไม่เหมือนเนื้อโคชนิดอื่นๆ ทั้งความนุ่มลิ้น ไม่เหนียว ความหอมของเนื้อเพียงแค่ย่างโรยเกลือกับพริกไทยก็สามารถกินได้ โดยไม่ต้องใช้น้ำจิ้ม ผู้ที่ได้ลิ้มลองเนื้อโคไทยแบล็ครับรองติดใจอย่างมาก เพราะรสชาติกลมกล่อม ที่สำคัญราคาไม่แพง
วิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงโคเนื้อไทยแบล็คโคราช บริหารโดยประธาน คุณกฤษฎา เตี้ยงสูงเนิน (ท๊อป คณะเรา 68) โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อเป็น “ทางเลือกหลักของเนื้อโคไทยที่มีคุณภาพ”
ตั้งอยู่เลขที่ 500 หมู่ 7 ตำบลขามทะเลสอ อำเภอขามทะเลสอ จังหวัดนครราชสีมา
