Weizenbock เป็นเบียร์ที่มีบอดี้จัดว่ากำลังดี มีความแรงของแอลกอฮอลล์ อยู่ในช่วง 6.5-9.0% ลักษณะพิเศษของเบียร์นี้คือ การชูมอลต์ และ ลักษณะพิเศษของยีสต์ โดยยีสต์นั้นจะให้รสสัมผัสของ กล้วยและกานพลู ตามลำดับ Weizenbock จะมีสีไล่ไปตั้งแต่ SRM 6-25 สำหรับเชฟโอนั้น ชื่นชอบทั้งสองแบบ ไม่ว่าจะเป็น Pale หรือ Dark Version ได้หมดสดชื่น
Mouthfeel : Medium-full to full body ลักษณะพิเศษ ของการปรุง Weizenbock ต้องมี Wheat Malt ขั้นต้่ำ 50% ของวัตถุดิบ องค์ประกอบที่เหลือ อาจเป็น Vienna Malt และ Munich Malt ตามลำดับ โดย Vienna Malt มักนิยมใช้กับ Darker Version Vital Statistics:
OG: 1.064 – 1.090
IBUs: 15 – 30 FG: 1.015 – 1.022
SRM: 6 – 25 ABV: 6.5 – 9.0%
